Zu krumm, zu klein, zu hässlich...

Mit sogenannten Kalibrierungsanlagen werden Früchte & Gemüse nach Bedürfnissen sortiert. Aber was sind unsere Bedürfnisse?

Krumm, klein und hässlich gehören scheinbar nicht dazu, denn viel Früchte & Gemüse landen oft bereits im Vorfeld im Müll weil sie nicht der Norm entsprechen.

ein Beispiel; ein Apfel der Extraklasse muss folgende Bedürfnisse erfüllen:

• bestimmten Rotanteil aufweisen

• Mindest- und Maximalgrösse einhalten

• sortentypisch geformt sein

• unverletzter Stiel haben

Hey, kommt es nicht einfach auf den Geschmack an?

SOUVY entdecken