
Zu krumm, zu klein, zu hässlich...
Mit sogenannten Kalibrierungsanlagen werden Früchte & Gemüse nach Bedürfnissen sortiert. Aber was sind unsere Bedürfnisse? Krumm, klein...
Silas hat in seinen über 10 Jahren Gastroerfahrung viel gesehen, zu viel! Das Thema Lebensmittelverschwendung beschäftigt ihn seit jeher und mit Souvy will er einmal mehr darauf aufmerksam machen & mit kreativen Ansätzen aktiv Einfluss nehmen.
Jeden zweiten Dienstag, hesch gwüsst?