Zu krumm, zu klein, zu hässlich...
Mit sogenannten Kalibrierungsanlagen werden Früchte & Gemüse nach Bedürfnissen sortiert. Aber was sind unsere Bedürfnisse? Krumm, klein...
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Silas hat in seinen über 10 Jahren Gastroerfahrung viel gesehen, zu viel! Das Thema Lebensmittelverschwendung beschäftigt ihn seit jeher und mit Souvy will er einmal mehr darauf aufmerksam machen & mit kreativen Ansätzen aktiv Einfluss nehmen.
Jeden zweiten Dienstag, hesch gwüsst?